Икра - ассорти

Все овощи пожарить отдельно друг от друга, переложить в эмалированную посуду и тушить, постоянно помешивая, 40 мин.

Кипящую икру переложить в горячие банки, закатать, перевернуть.

На 1 кг перца - 3 кг баклажанов, 1 кг моркови, 1,5 кг помидор, 0,75 кг лука, 0,5 растительного масла , соль по вкусу.

Рецепт О. Ганичкиной.

Вернуться к выбору серий