Огурцы, маринованные в томатном соке.
Для маринада:
Томатный сок -1.2 литра
Яблочный уксус -2 ст. ложки
Сахар -4 ст. ложки
Соль -3 ст. ложки
Лавровый лист
Перец чёрный горошком
Кинза
На дно банки положите специи. Сверху уложите огурцы. Залейте кипящим маринадом, через 5-7 мин маринад слейте. Так повторите 2 раза.
Перед последней заливкой влейте в каждую банку уксус, сразу закатайте и укутайте в одеяло.