Среда, 13.12.2017, 02:51Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт Главная | Кабачковая икра как в магазине | Регистрация | Вход
» Ганичкина 80 серий

» Огород

» Помидор выбор сорт

» 26 серий 4 сезона

» Туманов - грядки 5

» Видео атлас сорта

» Огород по Митлайде

» Огород с Заварухин

» Огород с Филаткино

» Форма входа

Вернуться к выбору серий

Кабачковая икра как в магазине.

Каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила кабачковую икру, но как в магазине? Получилось? Задумываясь над словом икра, мы представляем себе мелкие крупинки. Вот именно икра и получается. А в магазине скорее ПЮРЕ. Вкусная кабачковая икра представляет из себя просто Кабачковое пюре.

 

Сделать из кабачка пюре можно лишь одним способом, это сварить его, а затем растолочь в пюре воспользуйтесь блендером. Поступив с остальными ингредиентами аналогично так-же (есть блендер который перетирает продукты в горячем виде).

Вкус помидор очень портит вкус икры, придавая кислость и неестественность икры (не переборщите с помидорами) .

Все мы знаем , что в любые магазинные консервы добавляют красители , в нашем случае добавив в пюре кабачка ложечку обжаренной томатной пасты мы получим цвет.

Немного лука , чеснока и специй, тушите всё перемалывайте блендером (вам не понадобится даже уксус) и закатывайте в банки. Поверьте очень вкусно!!!

Кабачковая икра по старинному рецепту.

Кабачки -1кг
Помидор -1кг
Лук -0.5 кг
Яблоки -0.5 кг
Изюм -0.5кг
Сахар -0.5 кг
Уксус 9% - 1 стакан
Корень имбиря -25гр.
Гвоздика -12шт.
Чёрный перец
Кориандр
Очищенные от кожицы помидоры порежьте небольшими кусочками. Кабачки и яблоки порежьте кубиками, лук полукольцами. Пряности сложите в полотняный мешочек.Сложите овощи в большую кастрюлю, положите мешочек со специями, влейте уксус и помешивая, доведите до кипения. Варите без крышки 1 час.Добавьте промытый изюм и варите ещё 1,5 часа. Уберите специи, немного остудите. Разложите по банкам, закройте крышкой и поставьте в прохладное место.

Полезно знать.
От кабачков вы никогда не располнеете. Ведь известно, что этот овощ предупреждает всасывание жиров, тем самым препятствуя ожирению.
Кабачки содержат калий, клетчатку, фосфор, растительный кальций, витамины В и С
Это самые не аллергенные овощи, поэтому они широко используются в качестве основы для детского питания и в рецептах низкокалорийных диет.
Кабачок входит в состав знаменитой диеты, вместе со шпинатом и сладким перцем, снабжая организм необходимыми элементами и витаминами. Диета из кабачков позволяет сбросить лишний вес и поддерживать фигуру в достойном виде.
Сок из кабачков хорошо успокаивает нервную систему.
Отвар из цветков лечит кожные заболевания.
Очень полезны кабачки для пожилых людей. Они активизируют работу пищеварительного тракта, улучшают функции желудка и кишечника, положительно влияют на обновление крови, препятствуют развитию атеросклероза. Кабачки рекомендуют при гипертонии, заболеваниях почек и печени.

.

Copyright MyCorp © 2017
Сделать бесплатный сайт с uCozЯндекс.Метрика