Кабачковая икра как в магазине.

Каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила кабачковую икру, но как в магазине? Получилось? Задумываясь над словом икра, мы представляем себе мелкие крупинки. Вот именно икра и получается. А в магазине скорее ПЮРЕ. Вкусная кабачковая икра представляет из себя просто Кабачковое пюре.

Сделать из кабачка пюре можно лишь одним способом, это сварить его, а затем растолочь в пюре воспользуйтесь блендером. Поступив с остальными ингредиентами аналогично так-же (есть блендер который перетирает продукты в горячем виде).

Вкус помидор очень портит вкус икры, придавая кислость и неестественность икры (не переборщите с помидорами) .

Все мы знаем , что в любые магазинные консервы добавляют красители , в нашем случае добавив в пюре кабачка ложечку обжаренной томатной пасты мы получим цвет.

Немного лука , чеснока и специй, тушите всё перемалывайте блендером (вам не понадобится даже уксус) и закатывайте в банки. Поверьте очень вкусно!!!

Полезно знать.
От кабачков вы никогда не располнеете. Ведь известно, что этот овощ предупреждает всасывание жиров, тем самым препятствуя ожирению.
Кабачки содержат калий, клетчатку, фосфор, растительный кальций, витамины В и С
Это самые не аллергенные овощи, поэтому они широко используются в качестве основы для детского питания и в рецептах низкокалорийных диет.
Кабачок входит в состав знаменитой диеты, вместе со шпинатом и сладким перцем, снабжая организм необходимыми элементами и витаминами. Диета из кабачков позволяет сбросить лишний вес и поддерживать фигуру в достойном виде.
Сок из кабачков хорошо успокаивает нервную систему.
Отвар из цветков лечит кожные заболевания.
Очень полезны кабачки для пожилых людей. Они активизируют работу пищеварительного тракта, улучшают функции желудка и кишечника, положительно влияют на обновление крови, препятствуют развитию атеросклероза. Кабачки рекомендуют при гипертонии, заболеваниях почек и печени.