Как  закаливать рассаду перед посадкой в грунт?

 Процесс закаливания заключается в том, что растения, выращиваемые в комнатах и теплицах для последующей пересадки в грунт, постепенно подвергают воздействию более низких температур, близких к условиям природной среды, с тем чтобы уменьшить вероятность задержки роста растений, когда они попадут в непривычные условия.
 Рассаду выращиваемую в квартире, рекомендуется закаливать в течении всего периода выращивания, а не только перед посадкой в открытый грунт. Для этого уже на этапе появления всходов следует постепенно понижать ночную температуру сначала до 17 - 15 градусов, затем до 15 - 10. Если высота рассады не слишком велика и есть место в холодильнике, лоток можно помещать на ночь на самую нижнюю его полку, где температура не превышает 8 - 10 гр. Также можно оставлять рассаду на подоконнике при открытой форточке, но следует соблюдать осторожность и, чтобы не заморозить растения, загораживать их плёнкой. При слишком низкой температуре на улице форточку открывать не следует.
Закалённая таким образом рассада - невысокая, крепкая и выносливая. В открытом грунте она выдерживает даже небольшие весенние заморозки.