Яйца - 4 шт. Шпроты - 1 бан. Лук репчатый - 1 шт. Майонез, чёрный перец - по вкусу. Яйца сварить и натереть на тёрке. Шпроты вынуть из банки и дать стечь остаткам масла. Размять шпроты вилкой и добавить чёрного перца. Лук мелко порубить и ошпарить кипятком, дав воде стечь.
Выкладывать слоями: 1 слой - шпроты, промазать майонезом; 2 слой - лук репчатый, промазать майонезом; 3 слой - яйца, промазать майонезом. Слои можно повторять по желанию. Можно украсить зеленью и хвостиками от шпрот.