Огурец является одним из самых распространённых овощей. По подсчётам учёных, огурцы занимают более одной десятой всей площади под овощными культурами. Огурец содержит 97% воды, а так же ничтожно малое количество белков, жиров, углеводов, эфирных масел, органических кислот. Но все эти вещества сильно воздействуют на органы вкуса и обоняния человека., а через них и на органы пищеварения.Сложные органические компоненты огурца играют важную роль в обмене веществ. Большинство культур растут в открытом грунте, однако многие из них, особенно огурцы, для получения ранней продукции желательно выращивать в защищённом грунте. при этом удлиняют сроки выращивания овощей в ранневесенний и поздне осенний периоды благодаря защите растений от заморозков и резких колебаний температур в период вегетации весной и осенью. Защищённый грунт имеет большое значение для выращивания рассады скороспелых сортов овощных культур, без чего нельзя получить ранние урожаи овощей в открытом грунте. На садовых участках применяют плёночные и застеклённые теплицы. К теплицам относятся культивационные сооружения, имеющие боковые стенки и кровлю. В теплице может свободно перемещаться человек, обеспечивающий работы, связанные с посевом, посадкой, уходом за растениями. Для укрытия теплиц существуют синтетические плёнки, которые обладают устойчивостью к усадке, растяжимости, водопоглощениям и морозам. Кроме того, имеется модификация плёнки, армированной стекловолокном, характеризующаяся высокой прочностью и долговечностью. Полиэтиленовая плёнка проницаема для прямых солнечных лучей на 80 - 90 %. Поливинилхлоридная эластичнее и долговечнее, пропускает инфракрасные лучи лишь на 10 %.

Существуют два способа обогрева теплицы - солнечный и биологический. Солнечный обогрев - самый распространённый и самый дешевый, т.к солнечная радиация является наиболее эффективным источником энергии. Достигнув поверхности почвы и растений, она превращается в тепловую энергию, которая благодаря стеклянной кровле или светопрозрачной плёнке остаётся в теплице. Солнечный обогрев находит самое широкое применение при выращивании ранних овощей и рассады в весенних теплицах, особенно в ясные дни. Однако в холодные, пасмурные дни, особенно ночью, температура может быть ниже оптимального предела. Чтобы не допустить этого и поддерживать температуру на уровне, в теплице устанавливают дополнительный обогрев. Чаще всего используют печное или водяное отопление. Биологический обогрев основан на разложении биологических материалов. благодаря которому выделяется тепло. Лучшим биотопливом считается конский навоз, который очень быстро разогревается. Однако чаще всего приходится использовать любой вид навоза. Но они более тяжёлые и холодные, разогреваются медленно. В качестве биотоплива используют также листья. В чистом виде они дают невысокую температуру, к ним лучше подмешивать коровий или другой навоз. Заготавливают их с осени : складывают в штабель, сверху присыпают землёй или торфом и накрывают плёнкой, чтобы не разлетались. В качестве биотоплива применяют слаборазложившийся торф, добавляя к нему коровяк или конский навоз. Разогревают биотопливо за неделю до закладки в теплицу: перебивают, растрясают вилами в рыхлые кучи. Чтобы навоз быстро разогрелся, в средину кучи помещают горячие камни, негашеную известь или разжигают костёр, накрывая его листом железа. Когда появятся угли, на лист железа набрасывают навоз, оставляя выход для тяги. Разогретый навоз выделяет амиак, температура внутри кучи достигает 40 -60 гр в зависимости от вида биотоплива. Биотопливо укладывают в теплице слоем 18 - 20 см. Затем его накрывают плёнкой, а через 4 - 5 дней, когда оно разогреется и осядет, выравнивают и посыпают известью - пушонкой. Сверху кладут торф или опилки слоем 5 см, которые поглощают выделяющийся аммиак. И только потом насыпают почвенную смесь слоем 12 -15 см, в которую сеют семена или высаживают растения.