1 гусь

1 кг картофеля

3 больших кислых яблока

соль, перец

3 ст лож майонеза

2 ст лож кетчуп

1 ст лож сметаны (обязательно)

3 зубчика чеснока

Приготовить начинку:

Яблоки и картофель нарезать кубиком. Нарезанный картофель отварить до полуготовности, перемешать с яблоками, подсолить.

Нафаршировать гуся, зашить нитками.

Аккуратно вложить гуся в мешок для запекания, и поместить его в духовку на решетку. Под решётку поставить противень с водой.

Запекать 1,5 часа.

В конце запекания разрезать рукав и довести гуся до золотистой корочки..

Приятного праздника!