ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖЕЙ: надо заварить кружку крепкого кофе как остынет процедить и добавить туда 100гр. амаретто.
нужно два бисквита или один бисквит и печенье "дамские пальчики" рецепт одного бисквита: 5яиц 150 гр. сахара 150гр. муки крем: отдельно взбиваем белки с половиной сахара. отдельно взбиваем желтки с сахаром и с маскапоне. отдельно взбиваем сливки с амаретто потом смешиваем сливки с желтками рукой ,а потом замешиваем белки.
бисквит пропитываем кофем потом размазываем крем ложим второй бисквит и пропитываем ,и ложим крем . потом ставим в холодильник на ночь ,а утром украшаем. если вы купите печенье дамские пальчики ,то второй ряд можно выложить печеньем.тогда каждое печенье пропитываем кофем . украшаете как вам хочется , можно натереть шоколадку и посыпать через сито какаом.
