• Кухня-рецепты-видео
• Торты

"Пай" с абрикосами

  

Тесто:                                                                
1 яйцо
1 стакан сахара
50 г сливочного масла
400 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2 столовые ложки сметаны
0,5 кг абрикос

Заливка:
2 яйца
1 стакан сахара
4 столовые ложки сметаны
200 г творога

Масло растопить , добавить сахар, ванильный сахар, яйца, сметану и хорошо размешать. Добавить муку,
разрыхлитель и вымесить тесто. Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на  30-40 минут.
Затем, подготовить фрукты (помыть, просушить, разделить на половинки). В блендере смешать все
составляющие заливки.
Форму выстелить бумагой для выпечки, уложить тесто (обязательно сделать бортик), выложить абрикосы
и залить заливкой. Выпекать при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.