Консервирование помидоров:

1. На дно трёхлитровой банки положить 3 зубчика чеснока, разрезанных на кусочки, 2 семенных зонтика укропа, 1 веточку сельдерея и 1 веточку базилика.

2. Наполнить банку помидорами. Сверху добавить 3 зубчика чеснока, 2 зонтика укропа и залить кипящим рассолом: на 1,5 л воды - 3 столовые ложки соли с горкой, 3 столовые ложки сахара, 5 горошин душистого перца и 1 лавровый лист среднего размера.

3. Залить рассолом на 10 минут, затем слить и довести рассол до кипения и снова залить, добавить столовую ложку 9% уксуса, закрыть крышкой, поставить в прохладное место.

4. При хранении в комнатных условиях банку триждызалить кипящим рассолом с интервалом в 10 мин. и добавить 2 столовые ложки уксуса.

5. Рецепт О.Ганичкиной

Вернуться к выбору серий