Помидоры с огурцами:
Заливка:
на 1 литр воды - 60 гр. соли,
60 гр сахара,
100гр. 9% уксуса.
На дно литровых банок положить лавровый лист, нарезанный кружочками репчатый лук, гвоздику, чёрный перец горошком, недозрелые помидоры и огурцы порезать кружочками, сладкий перец - кольцами. Уложить слоями помидоры, лук, огурцы, сладкий перец. Сок слить, банки залить маринадом. Закрыть крышками и стерелизовать 15 минут. Банки закатать, перевернуть и оставить до охлаждения.
Рецепт О. Ганичкиной